Достоинством черевов является высокая прочность и эластичность, способность приобретать и удерживать характерный для колбас вкус и запах, что особенно важно при приготовлении копченых колбас. Среди недостатков применения черевов, следует отметить неравномерность их диаметра, наличие повреждений, подверженность порче.
Перед использованием череву бережно промывают, замачивают в воде для того, чтобы ушла соль, и в расправленном виде натягивают на цевку шприца или мясорубки.
Мощность номинальная - 250 Вт (максимальная - 1500 Вт)
Производительность- 0.58 кг/мин
Защита двигателя от перегрузки- есть
Система реверса- да
Насадки- диск для фарша
Соковыжималка- шнековая
Материал лотка- пластик
Материал корпуса- пластик
Прорезиненные ножки- да
Габариты (ШxВxГ)- 151x245x213 мм
Применяется для полукопченых колбасных изделий.
Полнофункциональная смесь пряностей и пищевых добавок. Содержит все необходимые добавки для колбасного фарша, кроме нитритной соли
Что это? Устройство для горячего копчения мяса, птицы, рыбы, сыров и овощей, как в домашних условиях на кухонных плитах, так и на свежем воздухе на углях.
Чем ценна? Коптильня оснащена мощным ТЭНом, длинным шнуром, ярусами для копчения. Корпус электрической коптильни выполнен из металла.
Производительность
0.58 кг/мин
Система реверса
нет
Насадки
диск для фарша
Соковыжималка
отсутствует
Материал лотка
пластик
Материал корпуса
пластик
Прорезиненные ножки
да
Отсек для хранения шнура
есть
Вес
2.6 кг